Nell’interscambio tra Italia e Nord America nel campo del food, l’olio è il prodotto più esportato in termini assoluti. Lo confermano i dati di ExportPlanning elaborati per Tuttofood: negli Usa l’olio extravergine valeva oltre 824 milioni di euro nel 2021 e raggiungerà i 978 milioni nel 2025 (+4,4%).
Sul podio dei prodotti più esportati, l’acqua e le bevande analcoliche con 441 milioni di euro, proiettate a 561 milioni nel 2025 (+4,8%), e poi i salumi italiani, che rappresentano circa un terzo del mercato Usa (32,2%; 36,9% nel 2025).
Gli analisti segnalano l’incremento anche dei prodotti da forno – scrive La Sicilia, che pubblica il report -, con quasi il 10%, da 88 a oltre 125 milioni di euro. Come gli Usa, il Canada è un ottimo importatore di olio con 97 milioni di euro che raggiungeranno 126 milioni nel 2025 (+6,7%).
