Si chiama Grana Padano ed è il prodotto Dop più consumato nel mondo con 4.932.996 forme prodotte nel 2018 e un export salito a 1.938.328 forme. Un record assoluto per una delle eccellenze made in Italy più apprezzata nell’intero pianeta.
Se ne parla oggi sulla Gazzetta di Mantova, che fa il punto sulle potenzialità delle eccellenze alimentari italiane per far crescere il turismo in Italia, in particolare in Lombardia, segnalando anche le difficoltà che si incontrano a tutela delle eccellenze alimentari.
“Difendere l’identità del prodotto non è facile, perché troppe sono le imitazioni”, ha sottolineato Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio di tutela del Grana Padano.
Questo governo ha promosso il piano per difendere il made in Italy oltre confine, ma c’è ancora molto da fare per proteggere le vere eccellenze italiane dal fenomeno dell’italian sounding.
