Sempre più apprezzato oltre confine l’Aceto Balsamico di Modena Igp. A dimostrarlo sono gli ultimi dati diffusi da Monari Federzoni, che indicano come l’azienda di Solara di Bomporto nell’anno in corso abbia registrato una crescita delle esportazioni verso la Cina dell’80% rispetto al 2020.
La crescita più significativa in Europa riguarda la Spagna, con un + 63%. Negli Stati Uniti quest’azienda si conferma infine leader di mercato con un aumento dell’export pari al 34% (dato 2020 rispetto al 2019).
Nel 2021 le esportazioni di Monari Federzoni verso il canale della vendita al dettaglio si mantengono in linea con un 2020 già molto positivo. Crescono invece del 53% nel cosiddetto Food service, grazie alla ripresa dei consumi fuori casa legati alle riaperture degli esercizi commerciali e alla ritrovata socialità.
Insomma, le eccellenze made in Italy continuano a conquistare un numero sempre maggiore di mercati esteri.
